Le food truck
Faites sensations auprès de vos invités !
à partir de 1000 €
dîner & brunch
Service au camion
Imaginez un repas ou un cocktail servi directement depuis notre cuisine roulante colorée, où chaque plat est préparé avec soin et amour. Ajoutez à cela un service chaleureux et joyeux, et vous obtenez l’ingrédient parfait pour faire de votre événement un moment inoubliable, riche en saveurs et en sourires
Food Truck à la carte
Offrez à vos invités une expérience gourmande sur mesure qui éveillera leurs sens et ravira leurs papilles !
Une cuisine artisanale et généreuse, préparée avec amour à partir de produits frais et de saison, sélectionnés avec soin pour garantir des saveurs authentiques et une qualité irréprochable. Chaque plat est conçu pour s’adapter à vos envies et à vos besoins, pour que tout le monde se régale.
Un service dynamique et interactif où vos convives pourront plonger dans l’univers de mes recettes, découvrir les secrets de mes ingrédients, et entendre les belles histoires de mes fournisseurs passionnés.
Une solution pratique et flexible, idéale pour tous les lieux, même ceux sans cuisine ou avec peu d’espace. Mon food truck CsiBon est l’alternative parfaite, alliant charme et fonctionnalité pour répondre à vos besoins spécifiques avec élégance.
Un accompagnement personnalisé dès le premier contact, pour créer ensemble le menu de vos rêves et peaufiner les détails de votre événement. Je m’occupe de tout, de l’installation jusqu’aux cuissons sur place, pour que vous puissiez profiter pleinement de chaque instant
- Bar à Jarres
- Buffet nappé (sauf plat unique)
- Vaisselle compostable
- Ecocup
- Frais de déplacement
- Service (sauf pour les animations)
1 plat (ou sandwich) unique
1 plat (ou sandwich) + 3 fingerfoods
1 plat (ou sandwich) + 3 fingerfoods + boissons chaudes
Bagel
Pain artisanal, crème aux herbes fraîches, truite fumée des Pyrénées, crudités
Hot Bao
Brioche vapeur, porc au caramel effiloché et pickles
Brioche Toastée
Houmous ou Fromage frais, œuf parfait (Lard gri lé sur demande)
Black Bun
1/2 mozzarella, pesto et tomates, sauce aux herbes, légumes rôtis ou jambon cru italien
Grilled Cheese
Pain de campagne artisanal, 2 fromages du moment, condiments
Acras de morue ou de légumes
Camembert pané et sa sauce vierge de saison
Dentelle de chips
Navette Poulet Créole
Chiquetaille de poulet rôti, crème aux herbes fraiches et sauce mangue
Jambon Beurre Truffé
Navette tradition, jambon et beurre truffé
Black Duck Burger
Burger, magret de canard, crème aux herbes fraiches et figues
Pink Navette
Pain, houmous de betterave, grenade et feta
Pancake Truite des Pyrénées
Truite fumée et œufs de truite, citron confit
Wrap Arc en Ciel
Crudités, Fromage frais et sauce mangue
Black Bun
Pain charbon actif, pesto, tomates confites et mozzarella
Houmous Cacahuètes
Pois chiche, cacahuètes, légumes croquants et gressins
Ricotta et Zaatar
Noisettes du Piémont, huile d’olive, légumes croquants et gressins
Bowl de Riz
Riz et lentilles aux épices douces, poulet rôti ou houmous
Pasta Bowl
Penne au pesto, tomates fraiches et mozzarella
Tartine Italienne
Ricotta, pesto et jambon cru italien et amande
Rillettes d’Esturgeon d’Olivier
Planche de 3 charcuteries
Planche de 3 fromages
Banana Bread
Panna Cotta Coco
Brioche boulangère et confitures locales
Viennoiseries artisanales
Cookies Chocolat Noisettes
Cookies Chocolat Noir Cacahuètes
Cookie matcha Chocolat Blanc
Cupcakes citrons Myrtilles
Carrot Cake
Brownie Sans Blé
Yaourt fouetté et Granola maison
Cheesecake, Number cake et autres pâtisseries (sur devis)
Bar à Gaufres Liégeoise
(sucrées et/ou salées)
Bar à Burrata
Bar à Smoothie
Sorbet Coco à la sorbetière traditionnelle
Bar à Crok
(jambon truffé, fromage)
Bar à Pancakes
(sucrées et/ou salées)
Œuf parfait Minute
Gravlax de saumon ou Esturgeon fumé du Teich et pancakes (avec supplément)
Accordez-vous un petit extra
Profitez de suppléments pour encore plus ravir vos papilles...
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Promis, vous serez ravi.e
Vivez une expérience culinaire inoubliable : satisfaction garantie !
Encore des questions ?
Et si ce n'est pas le cas, vous pouvez toujours me contacter par mail
Quels sont les dimensions du Food Truck ?
Ma cuisine sur roulette ne passe malheureusement pas partout.
Avant de commander cette prestation, assurez-vous donc d’avoir assez de place pour m’accueillir.
Les dimensions :
- Longueur : 600 cm (fermé) / 630 cm (ouvert)
- Largueur : 200 cm (fermé) / 320 cm (ouvert)
- Hauteur : 280 cm
Quels sont les prérequis pour la privatisation du Food Truck Csibon ?
Je ne déplace le camion qu’à partir de 1000€ de prestation : si votre demande n’atteint pas ce minimum, je vous redirigerais alors vers une autre solution plus appropriée à votre besoin.
Sur place, j’ai besoin d’avoir accès à une prise de courant 220V (puissance électrique de 5000W), afin d’assurer la prestation dans de bonnes conditions.
Néanmoins, grâce à sa batterie électrique, le foodtruck peut (sous certaines conditions) être privatisé dans des lieux où l’électricité est inaccessible. Envie d’un dîner dans les vignes, d’un team building en bord de mer sans pollution sonore ou olfactive ?!
Parlons-en!
J’ai également besoin d’un minimum de 2h avant le début des festivités pour commencer l’installation et les cuissons, ce qui sous-entend que je puisse avoir accès au lieu choisi en amont de l’heure de début de service.
Comment se déroule une privatisation du Food Truck ?
Suite à votre demande et les divers échanges qu’on a pu avoir, j’effectue une réunion de suivi, un mois avant l’événement, pour finaliser le menu, confirmer le nombre de convives et peaufiner le planning de l’événement, incluant l’heure d’arrivée, le début et la fin de service.
Le jour J, j’arrive sur place une à deux heures avant le début de l’événement pour démarrer l’installation et les premières cuissons. Je branche le camion à une prise de 220V (obligatoire) et commence à préparer les plats. Le service débute ensuite, avec les invités qui se servent à leur rythme directement au food truck, profitant de la convivialité et de la fraîcheur des mets.
À l’heure de fin de service, je range rapidement et discrètement, permettant à vos invités de continuer à profiter tranquillement du reste de leur soirée ou de leur journée.
En temps qu'invité à l'événement, ai-je le choix de la carte ?
Il n’y a pas de vente sur place.
Le menu est identique pour tous les convives (avec une adaptation pour les allergies ou intolérances alimentaires)
C’est le client, organisateur de l’évènement qui choisit à l’avance ce qui sera disponible au camion pour l’ensemble des convives.
Si vous êtes une association ou un organisateur d’évènements, n’hésitez pas à nous contacter pour nous parler de votre projet.
Je suis intolérent.e au lactose et/ou au gluten... puis-je tout de même commander ?
Absolument ! Je comprends l’importance de répondre aux besoins alimentaires spécifiques de chacun, et je m’engage à vous offrir des options savoureuses adaptées à vos intolérances.
Lorsque vous passez votre commande, il vous suffit de me signaler vos restrictions alimentaires, et je me chargerai de créer des plats spécialement conçus pour vous. Je travaille avec des produits frais et de saison, ce qui me permet d’ajuster facilement mes recettes et de remplacer les ingrédients problématiques par des alternatives sûres et tout aussi délicieuses.
Veuillez noter que certaines restrictions peuvent engendrer des frais supplémentaires
Ma priorité est de vous garantir une expérience culinaire sans compromis sur le goût ou la qualité. Que vous soyez intolérant.e au lactose, au gluten, ou que vous ayez d’autres restrictions alimentaires, je m’adapterai à vos besoins pour que vous puissiez savourer chaque bouchée en toute sérénité.
N’hésitez pas à me contacter pour discuter de vos besoins spécifiques.