La Table Gourmande
Sublimez vos événements !
50€/pers
déjeuner ou dîner
& service
Des desserts maison, des mets chauds ou froids, des tartinades originales…
Tout est pensé pour que chacun trouve son bonheur. Composez votre buffet selon vos envies, avec des créations généreuses, colorées, et toujours de saison.
La gourmandise n’a jamais été aussi élégante et conviviale.
Table Gourmande
Bien plus qu’un simple buffet, la Table Gourmande est une véritable expérience culinaire, conçue pour apporter convivialité, saveurs et raffinement à tous vos événements. Chaque Table est composée de plats frais et de saison.
Je veille personnellement à ce que chaque assiette soit joliment dressée dans des plats élégamment choisis, créant ainsi une présentation aussi belle que délicieuse. La Table Gourmande peut également intégrer votre décoration et vos fleurs, pour une expérience visuelle et gustative des plus raffinées.
Découvrez une offre qui ravira vos papilles et celles de vos invités : vous choississez chaque plat, qu’il soit chaud ou froid, à partir du menu de saison et en fonction de vos envies. La Table Gourmande s’adapte parfaitement à tous vos événements, et est une belle alternative au traditionnel service à table.
Je m’occupe personnellement de l’installation, vous permettant de profiter pleinement de votre événement sans stress. Chaque table est dressée avec soin, garantissant une présentation aussi belle que délicieuse.
Laissez-vous tenter par cette expérience culinaire que nous allons créer ensemble et offrez à vos invités un instant gourmand inoubliable, marqués par la qualité, l’originalité et l’élégance de ce beau buffet à partager
- Nappage tissu du buffet
- Tables buffet
- Couverts de services et plats
- Le service à table
- La location de vaisselle, de mobilier et de matériel
- Les boissons
5 plats salés et/ou sucrés
(dont 1 viande ou un poisson)
6 plats salés et/ou sucrés
Voir les suppléments
Voir la carte de saison
Kefta de poulet sauge et citron, crème crue
Cuisses de poulet rôties aux épices chermoula
Boulettes de boeuf à la ricotta
Puled Pork aux épices CSiBOn
Rougail saucisses
Merlu sur lit d’épinard et gremolata (sup 5€)
Magret de Canard au Massala kafé, gel hibiscus (sup 5€)
Gravlax de saumon (sup 5€)
Riz et lentilles aux épices douces
Conchiglioni ricotta et citron confit sur crème de courgettes
Trois quinoa comme un taboulé , chou rouge, carotte, mangue et grenade
Penne aux 2 courgettes, tomates cerises et pesto
Houmous aux deux ails, citron confit et Falafels
Tarte courgettes, curry et crumble de noisettes
Tatin de tomates feuilletée
Quiche aux oignons et lard
Cake tomates et féta
Foccacia, légumes du soleil, olives Kalamata et mozzarella
Aubergines confites au miso, tartare végétal et grenade
Carpaccio de tomates et straciatela, sumac et pesto
Tzatzíki et pain pita
Salade de pastèque, feta et olives de Kalamata
Betteraves rôties, crues et pickles, mozzarella et zaatar
Poivrons marinés, olives et fêta
Tian
Assortiment de 5 fromages et assortiment de pains bio
Pêches pochées, nage de verveine, meringue et biscuits lavande
Abricots rôtis et riz au lait crémeux
Cake 3 chocolats glaçage au lait noisettes
Plateau de fruits de saison et petits biscuits maisons
Cheesecake framboise ou myrtilles chocolat blanc
Tarte passion meringuée
Gâteau glaçage citron
Pavlova, yaourt fouetté et fruits frais
Tarte Chocolat Caramel
Accordez-vous un petit extra
Profitez d'extras pour encore plus ravir vos papilles...
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Encore des questions ?
Et si ce n'est pas le cas, vous pouvez toujours me contacter par mail
La vaisselle est-elle comprise ?
Les plats dans lesquelles sont dressés vos mets et les couverts de service sont fournis (sauf si vous souhaitez une vaisselle spécifique)
En ce qui concerne l’art de la table, nous pouvons utiliser la vaisselle que vous nous mettrez à disposition ou nous vous accompagnerons dans le choix de l’art de la table en location auprès des prestataires avec lesquelles nous collaborons.
Le service est-il compris dans cette prestation ?
Le service n’est pas compris dans le prix. Le nombre de serveurs sera à adapter au nombre de vos convives.
Quels sont les prérequis à l'offre Table ?
- Le Jour J, nous arriverons quelques heures avant la prestation afin de nous mettre en place pour votre évènement.
- Le dressage du buffet ne devra pas être perturbé (du début à la fin) par la présence de convives ou d’autres prestataires afin qu’il soit dressé dans le temps imparti et avec toute l’attention et le soin nécessaire.
- Le buffet doit être placé à l’ombre et à l’abri. Il faudra nous indiquer précisément le lieu où vous souhaitez que votre buffet soit dressé car une une fois installé, il ne pourra plus être déplacé.
À noter que si l’ensemble de ces conditions ne peuvent pas être respectées, nous ne seront pas en mesure d’effectuer la prestation.
Puis-je faire ma propre décoration de Table ?
Nous dressons la table et pouvons y intégrer avec plaisir vos fleurs et décorations après avoir échangé ensemble, pour faire de ce buffet une savoureuse œuvre gourmande
Je suis intolérent.e au lactose et/ou au gluten... puis-je tout de même commander ?
Absolument ! Je comprends l’importance de répondre aux besoins alimentaires spécifiques de chacun, et je m’engage à vous offrir des options savoureuses adaptées à vos intolérances.
Lorsque vous passez votre commande, il vous suffit de me signaler vos restrictions alimentaires, et je me chargerai de créer des plats spécialement conçus pour vous. Je travaille avec des produits frais et de saison, ce qui me permet d’ajuster facilement mes recettes et de remplacer les ingrédients problématiques par des alternatives sûres et tout aussi délicieuses.
Veuillez noter que certaines restrictions peuvent engendrer des frais supplémentaires
Ma priorité est de vous garantir une expérience culinaire sans compromis sur le goût ou la qualité. Que vous soyez intolérant.e au lactose, au gluten, ou que vous ayez d’autres restrictions alimentaires, je m’adapterai à vos besoins pour que vous puissiez savourer chaque bouchée en toute sérénité.
N’hésitez pas à me contacter pour discuter de vos besoins spécifiques.